Sabor... gewoonweg goede smaak!

KAART

Voorgerechten

  • €13.50Tartaar van verse tonijn met avocado en wasabi
  • €12.00Carpaccio van rundvlees
  • €12.50Carpaccio van zeeduivel met citrus vinaigrette
  • €15.50Huisgemaakte terrine van eendenlever met drie garnituren
  • €15.00Trio van vis en zeevruchten
  • €14.50Bonbon van gerookte zalm gevuld met grijze garnaaltjes, avocado en tomaat

Klein maar fijn... Opwarmertje!

  • €13.50Scampi's een romig basilicum sausje met zongedroogde tomaatjes
  • €15.50Warme escalope van eendenlever met gekarameliseerde appeltjes en peperkoek
  • €15.50Sint-Jacobs vruchten met curry mousseline, fijne groentjes en "Beurre Blanc"
  • €14.50Huisgemaakte garnaalkroketten

Een groen blaadje...

  • €9.50Caesar salade "Sabor" met kip
  • €11.50Salade met lauwe geitenkaas en appeldressing
  • €13.50Salade met scampi's, ananas en currydressing

Hier lusten we soep van...

  • €6.00Andalusische Gazpacho
  • €6.00Tomatensoep met pesto
  • €8.00Romige zeevruchten soep

La vita e bella...

  • €14.50Pasta met een romige saus van paddenstoelen, parmezaanse kaas en truffel
  • €14.50Pasta met feta kaas, grenten, tomatensaus en verse italiaanse kruiden
  • €14.50Pasta "Teriyaki" met scampi's, groene asperges, parmezaanse kaas en sesamzaadjes
  • €14.50Pasta met spekjes, courgette, rode pesto, parmezaanse kaas en rucola

Als een visje in het water...

  • €18.00Gebakken zeetong filets met "Beurre Blanc"
  • €19.50Huisgerookte zalm met groene asperges en mango saus
  • €19.50Kabeljauwfilet met mosselen, grijze garnalen en "Beurre blanc" van zeevruchten
  • €20.50Tarbot met groenten en mousseline saus
  • €20.50Bouillabaisse "Marseillaise"
  • €16.00Bouillabaisse "Marseillaise" (kleinere portie)

Over koetjes en kalfjes...

  • €26.50Lamskroon in een kruidenkorstje met graanmosterdsaus
  • €25.50Ossenhaas met gegrilde groenten en truffeljus
  • €17.50Gekonfijte eendenbout met Calvadossaus
  • €16.50Gemarineerde kipfilet met rode currysaus, rijst en ananasbeignets
  • €19.50Rundertartaar (rauw) met gepocheerd ei en truffel
  • €19.50Sneetjes ossenhaas op Italiaanse wijze met parmezaanse kaas, pesto, rucola en truffel

Zoete dromen...

  • €5.50Carpaccio van ananas
  • €6.50Vanille-ijs met Belgische chocoladesaus
  • €6.50Citroensorbet met limoncello
  • €5.50Huisgemaakte chocolademousse
  • €7.50Café glacé
  • €8.50Sabayon
  • €6.50Huisgemaakte appeltaart met vanille-ijs en slagroom
  • €6.50Chocolade coulant
  • €8.50Kaasplankje