RestauranteSabor.com

CARTA DE VERANO

Pequeño pero fino... Y ¡Bien fresquito!

• €14.50Tartar de atún fresco con aguacate y wasabi
• €14.50Carpaccio de ternera
• €16.50Carpaccio de rape con vinagreta de cítricos y albahaca
• €17.50Trio de atún(tartar, ceviche y atún ahumado)
• €18.50Mi-cuit de hígado de pato casero
• €12.50Tonnato "Sabor"

Pequeño pero fino... Y ¡Calentito!

• €15.50Gambas en salsa cremosa de albahaca y tomate seco
• €18.50Escalope de hígado de pato con manzana caramelizada y pan de especias
• €18.50Vieiras "A la nage" con curry y mini setas eryngii
• €11.50Croquetas caseras de chistorra con chilli mayonesa

De la huerta

• €10.50Ensalada césar "Sabor" con pollo
• €12.50Ensalada con queso de cabra y dressing de manzana
• €14.50Ensalada oriental con gambas

Con cuchara

• €6.50Gazpacho andaluz
• €6.50Sopa de tomate con pesto
• €8.50Sopa de marisco

La vita e bella...

• €16.50Pasta con salsa cremosa de setas, queso parmesano y trufa
• €16.50Pasta "teriyaki" con gambas, espárragos verdes y queso parmesano
• €16.50Pasta con bacon, calabacín, tomate, pesto de pimiento rojo y rúcula

Del mar el mero...

• €21.50Filetes de lenguado con "Beurre Blanc"
• €22.50Salmón en su chaqueta de bacon con salsa de naranja y albahaca
• €24.50Bacalao con mejillones y salsa "Beurre Blanc" de marisco
• €27.50Rodaballo con setas y salsa de foie gras
• €23.50Bouillabaisse "Marseillaise"
• €18.50Bouillabaisse "Marseillaise" (más pequeña)

De la tierra el cordero...

• €31.50Corona de cordero con su corteza de hierbas y salsa de mostaza antigua
• €29.50Solomillo de ternera con verduras a la plancha y salsa de vino tinto (Lady Steak 26,50€)
• €23.50Muslo de pato confitado con salsa Calvados
• €16.50Contramuslos de pollo deshuesados marinados con salsa de curry rojo y beignets de piña
• €24.50Tartar de ternera (crudo) con mayonesa de albahaca y crujiente de parmesano
• €26.50Solomillo de ternera (trinchado) a la italiana con queso parmesano, tomate seco, mayonesa de trufa y rúcula

Dulces sueños...

• €7.50Helado de vainilla con salsa de chocolate belga
• €8.50Helado de vainilla con licor de huevo
• €7.50Sorbete de limón al limoncello
• €6.50Mousse casera de Biscoff
• €6.50Mousse casera de chocolate
• €9.50Café glacé
• €10.50Sabayón
• €8.50Tarta de manzana casera con helado de vainilla y nata
• €7.50Volcán de chocolate
• €9.50Tabla de quesos