RestauranteSabor.com

CARTA DE VERANO

Pequeño pero fino... Y ¡Bien fresquito!

• €13.50Tartar de atún fresco con aguacate y wasabi
• €12.00Carpaccio de ternera
• €16.50Trio de atún(tartar, ceviche y atún ahumado)
• €15.50Mi-cuit de hígado de pato casero
• €12.50Tonnato "Sabor"

Pequeño pero fino... Y ¡Calentito!

• €13.50Gambas en salsa cremosa de albahaca y tomate seco
• €15.50Escalope de hígado de pato con manzana caramelizada y pan de especias
• €15.50Vieiras "A la nage" con curry y mini setas eryngii
• €10.50Croquetas caseras de chistorra con chilli mayonesa

De la huerta

• €9.50Ensalada césar "Sabor" con pollo
• €11.50Ensalada con queso de cabra y dressing de manzana

Con cuchara

• €6.00Sopa de tomate con pesto
• €8.50Sopa de marisco

La vita e bella...

• €15.50Pasta con salsa cremosa de setas, queso parmesano y trufa
• €15.50Pasta "teriyaki" con gambas, espárragos verdes y queso parmesano
• €15.50Pasta con bacon, calabacín, tomate, pesto de pimiento rojo y rúcula

Del mar el mero...

• €18.00Filetes de lenguado con "Beurre Blanc"
• €19.50Salmón en su chaqueta de bacon con salsa de naranja y albahaca
• €20.50Bacalao con mejillones y salsa "Beurre Blanc" de marisco
• €25.50Rodaballo con setas y salsa de foie gras
• €20.50Bouillabaisse "Marseillaise"
• €16.50Bouillabaisse "Marseillaise" (más pequeña)

De la tierra el cordero...

• €28.50Corona de cordero con su corteza de hierbas y salsa de romero
• €28.50Solomillo de ternera con verduras a la plancha y salsa de trufa (Lady Steak 24,50€)
• €19.50Muslo de pato confitado con salsa Calvados
• €16.50Contramuslos de pollo deshuesados marinados con salsa de curry rojo y beignets de piña
• €19.50Tartar de ternera (crudo) con mayonesa de albahaca y crujiente de parmesano
• €22.50Solomillo de ternera (trinchado) a la italiana con queso parmesano, tomate seco, mayonesa de trufa y rúcula
• €17.50Carrilleras de cerdo con membrillo y salsa de trufa

Dulces sueños...

• €6.50Helado de vainilla con salsa de chocolate belga
• €7.50Helado de vainilla con licor de huevo
• €6.50Sorbete de limón al limoncello
• €6.50Mousse casera de Biscoff
• €5.50Mousse casera de chocolate
• €8.50Café glacé
• €9.50Sabayón
• €7.50Tarta de manzana casera con helado de vainilla y nata
• €7.50Volcán de chocolate
• €8.50Tabla de quesos