CARTA DE VERANO
Pequeño pero fino... Y ¡Bien fresquito!
- €13.50Tartar de atún fresco con aguacate y wasabi
- €12.00Carpaccio de ternera
- €16.50Trio de atún(tartar, ceviche y atún ahumado)
- €15.50Mi-cuit de hígado de pato casero
- €12.50Tonnato "Sabor"
Pequeño pero fino... Y ¡Calentito!
- €13.50Gambas en salsa cremosa de albahaca y tomate seco
- €15.50Escalope de hígado de pato con manzana caramelizada y pan de especias
- €15.50Vieiras "A la nage" con curry y mini setas eryngii
- €10.50Croquetas caseras de chistorra con chilli mayonesa
De la huerta
- €9.50Ensalada césar "Sabor" con pollo
- €11.50Ensalada con queso de cabra y dressing de manzana
Con cuchara
- €6.00Sopa de tomate con pesto
- €8.50Sopa de marisco
La vita e bella...
- €15.50Pasta con salsa cremosa de setas, queso parmesano y trufa
- €15.50Pasta "teriyaki" con gambas, espárragos verdes y queso parmesano
- €15.50Pasta con bacon, calabacín, tomate, pesto de pimiento rojo y rúcula
Del mar el mero...
- €18.00Filetes de lenguado con "Beurre Blanc"
- €19.50Salmón en su chaqueta de bacon con salsa de naranja y albahaca
- €20.50Bacalao con mejillones y salsa "Beurre Blanc" de marisco
- €25.50Rodaballo con setas y salsa de foie gras
- €20.50Bouillabaisse "Marseillaise"
- €16.50Bouillabaisse "Marseillaise" (más pequeña)
De la tierra el cordero...
- €28.50Corona de cordero con su corteza de hierbas y salsa de romero
- €28.50Solomillo de ternera con verduras a la plancha y salsa de trufa (Lady Steak 24,50€)
- €19.50Muslo de pato confitado con salsa Calvados
- €16.50Contramuslos de pollo deshuesados marinados con salsa de curry rojo y beignets de piña
- €19.50Tartar de ternera (crudo) con mayonesa de albahaca y crujiente de parmesano
- €22.50Solomillo de ternera (trinchado) a la italiana con queso parmesano, tomate seco, mayonesa de trufa y rúcula
- €17.50Carrilleras de cerdo con membrillo y salsa de trufa
Dulces sueños...
- €6.50Helado de vainilla con salsa de chocolate belga
- €7.50Helado de vainilla con licor de huevo
- €6.50Sorbete de limón al limoncello
- €6.50Mousse casera de Biscoff
- €5.50Mousse casera de chocolate
- €8.50Café glacé
- €9.50Sabayón
- €7.50Tarta de manzana casera con helado de vainilla y nata
- €7.50Volcán de chocolate
- €8.50Tabla de quesos